Betteraves Crues (1kg)

2.50

Origine : La Planche (44)

Description

Environ 3 à 4 betteraves par kg.

On la cuit entière (à l’eau, à la vapeur ou au four) pour l’utiliser assaisonnée soit en salade avec pomme de terre et mâche ou encore en salade avec des endives. On la cuit à la casserole, taillée de divers façons, pour la consommer en légume d’accompagnement (compotée avec des oignons et relevée au vinaigre, en purée, braisée à la bière, etc.). La betterave rouge peut aussi se cuisiner en dessert !

Une fois récoltée la betterave se conserve plusieurs semaines.

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