Description
Entrecôte environ 350g.
L’entrecôte ne vient pas des côtes comme son nom l’indique mais est constituée du même morceau que la côte de bœuf.
Elle est désossé et coupée dans la tranche pour en réduire l’épaisseur.
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Origine : Cugand (85)
Entrecôte environ 350g.
L’entrecôte ne vient pas des côtes comme son nom l’indique mais est constituée du même morceau que la côte de bœuf.
Elle est désossé et coupée dans la tranche pour en réduire l’épaisseur.
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