Farine de Blé Bio Semi-Complète T110 (1kg)

3.00

Origine : Vieillevigne (44)

Description

Farine de Blé Bio Semi-Complète T110

Blé moulu sur meule de pierre.

Produit à la ferme de Vieillevigne (44)

La farine semi-complète, équivalent T110, est tamisée plus grossièrement. Elle contient des particules de son. Elle est utilisée pour la fabrication du pain complet, pain d’épices, crêpes…

Poids net : 1kg.

Notre moulin à meules de pierre n’écrase pas le grain mais le déroule. Ce procédé permet de conserver la quasi-totalité des éléments nobles des céréales et garantit au consommateur un bilan nutritionnel remarquable et un goût fin et subtil.
Comparées aux productions industrielles, nos farines sont plus complètes et plus digestes. Elles fournissent aussi deux à trois fois plus de fer, cuivre et vitamines. Le blé contient notamment de la vitamine E, dans le germe, et des vitamines du groupe B principalement dans les enveloppes externes.

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