Patidou (la pièce)

2.50

Origine : La Planche (44)

Description

Vendu à la pièce environ 600g.

Jolie petite courge à la peau blanche et verte, le patidou se consomme cru râpé ou cuit, aussi bien sucré que salée. Sa chair jaune à orangé est ferme, fine et sucrée, avec un petit goût de châtaigne et de noisette. On compare sa saveur à cellede la patate douce.

Conservation : Il se conserve tout l’hiver dans une pièce à environ 15-18° et à l’abri de l’humidité. Il se conserve très mal au réfrigérateur.

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