Carnet du marché
Fruits, légumes et saisons, racontés comme au marché
Ce qui arrive sur les étals, comment bien choisir, cuisiner et conserver : des articles clairs sur les fruits et les légumes, des recettes de saison et des saveurs venues d’ailleurs.
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Un fruit ou un légume cueilli à sa saison a plus de goût, coûte moins cher et se garde mieux. Trois repères pour savoir quoi mettre dans son panier.
Le calendrier de l’année, mois par mois.
Ce qui arrive sur les étals, et comment le cuisiner.
Pommes, poires, coings, figues : le meilleur de l’automne.
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Le carnet
Mieux choisir, cuisiner et conserver
Primeur Express est un carnet en ligne consacré aux fruits, aux légumes et aux produits de saison. On y explique simplement comment reconnaître un bon produit, à quel moment l’acheter, comment le préparer et le garder plus longtemps.
Le site ne vend ni ne livre de produits : il partage des repères, des recettes et des idées pour cuisiner au rythme des saisons. Lire notre parti pris