La liste tient en onze noms : sept fruits et quatre légumes débutent par un L en français. Côté fruits, le litchi et la lime se trouvent partout, tandis que le longane, le langsat, le lulo, le lucuma et la nèfle du Japon (loquat) relèvent de l’exotique pointu. Côté potager, la laitue et la lentille dominent, suivies du luffa et du lupin, plus confidentiels. Pour un devoir, des mots croisés ou une partie de Scrabble, vous avez ici les noms, l’origine de chacun et les pièges à éviter.
L'essentiel à retenir
7 fruits + 4 légumes = 11 aliments en L
01
Deux fruits courants
Le litchi et la lime se trouvent en supermarché.
02
Quatre légumes
Laitue, lentille, luffa et lupin complètent la liste.
03
Deux faux amis
Le poireau et la livèche n'entrent pas dans le décompte.
| Nom | Type | Origine | Saison |
|---|---|---|---|
| Litchi | Fruit | Chine du Sud | Novembre à janvier |
| Lime (limette) | Fruit | Asie du Sud-Est | Toute l’année (import) |
| Longane | Fruit | Asie du Sud-Est | Été (import) |
| Langsat | Fruit | Asie du Sud-Est | Été (import) |
| Lulo | Fruit | Andes | Rare, surtout en jus ou purée |
| Lucuma | Fruit | Pérou | Décembre à avril |
| Loquat (nèfle du Japon) | Fruit | Chine | Mai à juin |
| Laitue | Légume | Bassin méditerranéen | Printemps à automne |
| Lentille | Légume sec | Proche-Orient | Récolte d’été, vendue sèche toute l’année |
| Luffa | Légume | Asie du Sud | Été |
| Lupin | Légume sec | Bassin méditerranéen | Vendu en bocal toute l’année |
Quels fruits commencent par la lettre L, des plus courants aux plus exotiques ?
Deux fruits en L se croisent sans effort sur les étals français. Les cinq autres s’attrapent plutôt dans les épiceries asiatiques ou sud-américaines.
Les fruits en L classiques et faciles à trouver
Le litchi vient de Chine du Sud. Sa peau rouge et rugueuse cache une chair blanche et juteuse, au parfum de rose et de raisin. On retire la coque, puis on écarte le gros noyau brun, non comestible. La lime, aussi appelée limette, est un petit agrume vert, plus acide et plus amer que le citron jaune. Les deux noms désignent le même fruit, compté une seule fois. Elle parfume cocktails, marinades et desserts.
Les fruits exotiques en L, rares ou méconnus
Ces cinq fruits demandent un peu de recherche en magasin, mais ils valent le détour pour compléter une liste.
- Longane : cousin du litchi, petite boule brun clair à chair translucide, surnommée « œil de dragon ».
- Langsat : fruit d’Asie du Sud-Est vendu en grappes, peau jaune pâle, chair en quartiers à la saveur acidulée.
- Lulo : fruit orange couvert de poils fins, cultivé en Colombie et en Équateur, au goût entre ananas et agrume.
- Lucuma : fruit péruvien à chair jaune, sèche et sucrée, souvent vendu en poudre pour parfumer glaces et pâtisseries.
- Loquat : nom d’usage de la nèfle du Japon, petit fruit orangé et juteux mûr en mai et juin.
Pour un jeu de lettres, vérifiez le dictionnaire de référence de votre partie : les noms d’usage comme loquat ne sont pas toujours acceptés.
Quels légumes commencent par la lettre L, des plus courants aux plus rares ?
Quatre légumes ouvrent la série. Deux reviennent régulièrement dans nos assiettes, deux restent bien plus discrets.
Les légumes en L du quotidien
La laitue est un légume-feuille de la famille des astéracées, originaire du bassin méditerranéen. Batavia, romaine ou feuille de chêne en sont des variétés, et elle se mange crue en salade. La lentille est la graine d’une légumineuse cultivée depuis des millénaires au Proche-Orient. Verte du Puy, blonde, corail ou noire beluga, elle cuit sans trempage en 15 à 30 minutes selon la variété.
Les légumes anciens ou rares en L
Le luffa, ou courge éponge, appartient à la famille des cucurbitacées et pousse en Asie du Sud. Jeune, il se cuisine comme une courgette. Mûr, sa fibre sert d’éponge végétale. Le lupin est une graine jaune de légumineuse, vendue en bocal dans la saumure et grignotée à l’apéritif en Italie ou au Portugal. Il faut la rincer pour atténuer son amertume, et les personnes allergiques à l’arachide doivent s’en méfier.
La lentille, la lime ou le lupin sont-ils des fruits ou des légumes ?
Tout dépend de la question posée : celle du botaniste ou celle du cuisinier. Trois cas de la liste prêtent à discussion, et deux noms souvent cités n’ont rien à y faire.
La différence botanique et culinaire entre fruit et légume
En botanique, un fruit est l’organe issu de la fleur qui renferme les graines. En cuisine, le fruit se mange sucré et le légume plutôt salé. Pour trancher vite, posez trois questions dans cet ordre :
- Cet aliment contient-il des graines issues d’une fleur ? Si oui, c’est un fruit pour le botaniste.
- Se sert-il en dessert ou en collation sucrée ? Si oui, c’est un fruit pour le cuisinier.
- Est-ce une feuille, une tige, une racine ou une graine séchée ? Alors c’est un légume, comme la laitue, qui est une simple feuille.
Les cas ambigus de la lettre L et comment ils sont comptés
Voici comment la liste tranche chaque situation limite :
- Lentille et lupin : graines de légumineuses, rangées parmi les légumes secs, donc comptées comme légumes.
- Lime : très acide et fréquente dans les plats salés, mais fruit sans contestation.
- Livèche : herbe aromatique au goût de céleri, utilisée comme le persil, donc non comptée.
- Poireau : « leek » en anglais, mais son nom français commence par P, il n’a pas sa place ici.
Quels fruits et légumes trouve-t-on avec les autres lettres de l’alphabet ?
La même méthode s’applique à chaque lettre, et le décompte varie beaucoup, des fruits en J aux fruits en V ou à ceux de la lettre H. Pour tester ce que vous venez d’apprendre, deux questions reviennent souvent dans les recherches :
- Un fruit en T ? Le tamarillo, ou la tomate, fruit pour le botaniste et légume pour le cuisinier.
- Un fruit en Q ? La quetsche, une prune violette à chair ferme.
