Les fruits classés de A à Z dépassent largement la centaine, de l’abricot au zatte. Cet inventaire vous donne chaque initiale, la saison de chaque fruit et quelques anecdotes sur les lettres rares (K, Q, U, X, Y, Z). Un repère pour vous orienter : les fruits tempérés suivent le calendrier français, alors que les fruits tropicaux arrivent par import presque toute l’année.
🍎 L’essentiel à retenir
Lettre par lettre
L’index cliquable mène directement à chaque initiale.
Saison indiquée
Chaque fruit s’accompagne de son meilleur moment.
Tempérés et tropicaux
Les premiers suivent nos saisons, les seconds viennent d’ailleurs.
Accès direct par lettre : A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, U, V, W, X, Y, Z.
Voici 50 fruits rangés dans l’ordre alphabétique, avec leur période de récolte ou de disponibilité en France.
| Lettre | Fruit | Saison |
|---|---|---|
| A | Abricot | juin à août |
| A | Ananas | importé, toute l’année |
| A | Avocat | importé, toute l’année |
| B | Banane | importée, toute l’année |
| B | Bergamote | novembre à février |
| C | Cassis | juillet |
| C | Cerise | mai à août |
| C | Citron | toute l’année |
| C | Clémentine | novembre à janvier |
| C | Coing | octobre à décembre |
| D | Datte | octobre à décembre |
| D | Durian | été, en Asie du Sud-Est |
| E | Épine-vinette | septembre à octobre |
| F | Figue | août à octobre |
| F | Fraise | avril à septembre |
| F | Framboise | juin à septembre |
| G | Goyave | importée, toute l’année |
| G | Grenade | octobre à janvier |
| G | Groseille | juin à août |
| H | Hassaku | janvier à mars |
| I | Icaque | été, aux Antilles |
| J | Jacque | importé, toute l’année |
| J | Jujube | septembre à octobre |
| K | Kaki | octobre à décembre |
| K | Kiwi | novembre à mai |
| K | Kumquat | décembre à mars |
| L | Litchi | novembre à janvier |
| L | Lime | importée, toute l’année |
| M | Mangue | importée, pic de mai à août |
| M | Melon | juin à septembre |
| M | Mûre | août à septembre |
| M | Myrtille | juillet à août |
| N | Nèfle du Japon | avril à juin |
| N | Noix | septembre à novembre |
| O | Orange | novembre à avril |
| P | Pamplemousse | décembre à avril |
| P | Pastèque | juillet à août |
| P | Pêche | juin à septembre |
| P | Poire | septembre à mars |
| P | Pomme | septembre à mars |
| Q | Quetsche | fin août à septembre |
| R | Raisin | août à octobre |
| R | Ramboutan | importé, pic d’été |
| S | Salak | importé, toute l’année |
| T | Tamarillo | importé, toute l’année |
| U | Ugli | décembre à avril |
| V | Vavangue | importée, rare |
| X | Ximenia | saison sèche, en Afrique |
| Y | Yuzu | octobre à décembre |
| Z | Zatte | mars à juin, à La Réunion |
Quels fruits commencent par les lettres A à L ?
Le tableau couvre les fruits courants. Les trois blocs suivants ajoutent les variétés moins connues, avec leur saison et leur origine, tempérée ou tropicale.
Fruits en A, B, C
Le A se complète de l’airelle (août à septembre), de l’amande (septembre), de l’arbouse (novembre) et de l’acérola, un fruit tropical très riche en vitamine C. Le B ajoute le bleuet (juillet à août) et la barbadine, importée toute l’année. Pour le C, comptez la canneberge (octobre à décembre), le cantaloup (juin à septembre), la châtaigne (octobre à novembre), puis la carambole et le corossol, tous deux importés.
Fruits en D, E, F, G
La datte porte le surnom de « pain du désert », tant elle concentre d’énergie. La fraise cache une particularité : ce que vous mangez est le réceptacle de la fleur, les vrais fruits étant les petits grains jaunes, les akènes. La Gariguette ouvre la saison au printemps. La groseille, popularisée dans les monastères médiévaux, a pour cousine la groseille à maquereau (juin à août). Notez aussi la griotte (juin à juillet), la figue de barbarie (septembre à novembre), le feijoa (octobre à décembre) et le goji (août à octobre).
Fruits en H, I, J, K, L
Le H se résume au hassaku, un agrume japonais de fin d’hiver. Le I se limite presque à l’icaque, petite prune des Antilles. Le jacque impressionne par ses 35 kg, ce qui en fait le plus gros fruit d’arbre, et son goût tient de l’ananas et de la banane. Le kiwi était d’abord la « groseille de Chine » avant que la Nouvelle-Zélande le rebaptise d’après son oiseau emblématique. Le kiwano, le jamalac et la longane arrivent par import.
Quels fruits commencent par les lettres M à Z ?
Plus on avance dans l’alphabet, plus les fruits se raréfient. Les dernières lettres reçoivent donc plus de détails, pour que vous sachiez à quoi ressemble chaque découverte.
Fruits en M, N, O, P
Le melon contient près de 90 % d’eau, d’où sa réputation de fruit d’été hydratant (le charentais à chair orange, le galia à chair verte). Le mangoustan reste une rareté importée. Le N rassemble la nèfle, la noisette et la noix : la nèfle d’Europe se cueille en novembre, la noisette en septembre. L’orange doit son nom au sanskrit « naranga », « fruit parfumé ». Du côté du P, la pomme compte plus de 7 000 variétés, tandis que la papaye, le pitaya et le physalis (septembre à novembre) se partagent les saveurs exotiques.
Fruits en Q, R, S, T
La quetsche, une prune ferme et acidulée, tire son nom de l’allemand « Zwetschge » et se glisse dans les tartes et les plats sucrés salés. La quenette reste une curiosité tropicale. Le ramboutan, cousin du litchi, cache une chair translucide sous une peau hérissée. Le S réserve le salak, la sapote et la sapotille, trois fruits exotiques, dont le premier surnommé « fruit serpent » pour sa peau écailleuse. Le T offre le tamarin et le taxo, acidulés.
Fruits en U, V, W, X, Y, Z
L’ugli, hybride de pamplemousse et de mandarine, doit son nom à l’anglais « ugly » à cause de sa peau bosselée. On l’appelle aussi « mandarine de Jamaïque ». La vavangue, entre mangue et ananas, pousse aux Comores, à Madagascar et à Maurice. Le W reste vide en français courant : les anglophones citent le wax jambu (notre jambose) ou le wampi, un petit fruit chinois voisin des agrumes. Le ximenia au goût d’amande vient des savanes africaines, et son huile sert en cosmétique. Le yuzu, cultivé au Japon depuis plus de mille ans, parfume la sauce ponzu. Le zatte, ou pomme cannelle, plaît à La Réunion pour sa chair blanche et mielleuse, mais ses pépins durs ne s’avalent pas.
Quelle est la saison des fruits par mois ?
La saison d’un fruit dépend d’abord de son origine. Un fruit cultivé en France suit un calendrier précis, un fruit tropical dépend du climat de son pays d’origine.
Fruits tempérés
Pour retrouver la bonne période d’un coup d’œil, repérez-vous par saison :
- Printemps : fraise, cerise, nèfle du Japon.
- Été : melon, pêche, abricot, framboise, pastèque.
- Automne : pomme, raisin, figue, coing, noix.
- Hiver : agrumes, kiwi, poire, grenade.
Fruits tropicaux
Ananas, mangue, goyave ou litchi sont importés la majeure partie de l’année. Chacun possède pourtant un pic de récolte dans son pays d’origine, et c’est à cette période qu’il offre le plus de goût et le meilleur prix. Le litchi, par exemple, s’invite surtout autour de Noël, la mangue au début de l’été.
Un fruit ou un légume ? Comment trier tomate, avocat et olive
Un fruit comestible naît de la fleur après fécondation, charnu (baie, drupe) ou sec (noix). Cette définition botanique inclut des aliments que la cuisine range parmi les légumes, et la liste ci-dessus les exclut pour rester lisible. Voici les cas les plus fréquents :
- Tomate, aubergine, poivron, courgette : fruits botaniques, utilisés en plat salé.
- Olive, avocat : fruits au goût peu sucré, l’avocat gardant sa place dans le tableau pour son usage courant.
La fraise suit la logique inverse : elle passe pour un fruit alors qu’il s’agit d’un pseudo-fruit.
Comment trouver un fruit pour un mot croisé ou un jeu de lettres ?
Partez de l’initiale demandée, ouvrez le bloc de lettres correspondant, puis filtrez selon la longueur du mot. Voici des repères par nombre de lettres :
- 4 lettres : kaki, kiwi, lime, mûre, noix, ugli, yuzu.
- 5 lettres : coing, datte, figue, pêche, poire, pomme, prune.
- 6 lettres : banane, cerise, goyave, kiwano, orange, raisin.
Les lettres difficiles se résolvent vite : K pour kaki, Q pour quetsche, X pour ximenia, Z pour zatte. Pour garder cette liste sous la main, copiez le tableau ou imprimez-le.
